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頭春茶的特點,你了解些什么?

從茶樹生長狀態可以感知茶樹鮮葉的養分,而從實際,怎么樣鑒別?這是一個細致的問題,從茶樹鮮葉,或是干茶,或是葉底,都是沒有辦法的。茶樹的頭春,因生長周期長,所以養分物質多,我們從品茶的四點,可以進行對比

2019-08-30

對比其他茶,巖茶有哪些特點

武夷巖茶為烏龍茶類,產于閩北秀甲東南的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶,主要有以下七個顯著的特點。1、形狀:武夷

2019-08-22

武夷巖茶工藝特點,你都知道嗎?

武夷巖茶(大紅袍)深受人們賞識,在于它的品質優異和獨有的巖骨花香。優良品質的產生,不外乎:一有得天獨厚的生態環境、氣候條件;二有豐富的適制烏龍茶的品種資源;三歸功于獨特精湛的制作工藝。其傳統制作流程共

2019-08-15

品茶|老班章普洱茶的口感特點

買茶的過程,其實就是一個慢慢對抗忽悠的過程,每一個領域,都會有參差不齊品種繁多花色各異的產品供選擇,廣告天花亂墜,推廣無孔不入,所謂人生不如意之事十有八九,這句話用在買茶上似乎更貼切,尤其對于剛接觸普

2019-08-01

優質茶有“霧”“油”,到底怎么回事?

在沖泡一些陳年優質茶時,我們會發現,茶湯表面會出現一層非常薄的油霧,凝視茶湯上的霧氣,讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般感受大自然的靈動,這種白色的霧氣,被稱為茶氳或湯氳。并不是什么雜質,其實是茶湯中脂溶

2019-07-23

普洱茶膏的制作工藝有何特點

發展普洱茶膏制作工藝在中國一脈相承,雖然經歷了明代和民國的數百年斷代,但最終還是留下了重要的制作工藝。隨著科學技術的不斷提升,現代普洱茶膏制作工藝也得到了極大的改進,當代的每一種主要制作工藝,實質上都

2019-07-01

世界,曾因為武夷茶而不同。

世界,曾因為一片樹葉而不同。清初本縣茶市在下梅、星村,道、咸間下梅廢而赤石興。紅茶、青茶向由山西客至縣采辦,運赴關外銷售。乾、嘉間售于粵東。五口通商后,則由下府、潮州、廣州三幫至縣采辦而轉售于福州、汕

2019-06-18

一泡好巖茶需要具備什么?

品巖茶的流程就是從外到內。一泡好的巖茶需要具備以下幾點。一、條索這是直觀審評判斷的標準之一,條索要壯結緊實勻整。色澤有烏潤(烏黑油潤帶光澤一般指高火烘焙的巖茶).青褐(青褐色帶生氣一般指中低焙火的巖茶

2019-06-05

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