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本期專題導讀:

云南茶葉

說茶網(ishuocha.com)為你介紹云南的茶葉,云南除了有知名的普洱茶以外,其實還有紅茶(滇紅茶)、白茶、綠茶、烏龍茶等產品,其中產品知名度最高的是普洱茶,其次是紅茶、綠茶。

云南茶葉總體品質特點

云南地形氣候環境特殊,高緯度、高海拔,低緯度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形復雜。

2018-10-23

云南茶葉 月光白茶

月光白奇香無比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈。一經沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。

2018-10-23

云南茶葉所慶祝建所80周年

9月26日,云南省農業科學院茶葉研究所(以下簡稱云南茶葉所)建所80周年紀念大會在勐海舉行。來自全國各地的茶產業專家、學者,以及部分知名普洱茶企業負責人等,與省茶葉所科研人員、干部職工歡聚一堂,共同慶祝省

2018-10-01

濮人種茶考:唐代之前的云南茶葉茫不可考

由于唐之前沒有確鑿的文獻記載云南產茶,所以云南茶產業的信史只能從唐代算起。唐人樊綽的《蠻書》寫道:“茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之。”這被視為云南茶見諸于史籍最早最確切

2018-04-28

云南茶葉深加工研究都有什么突出技術

普洱茶的深加工精加工是做大做強普洱茶的重要途徑,經過多年發展,在茶葉品種、品類的多樣化展開研究,開發普洱茶食品、普洱茶飲料和特色產品等相關深加工產品,如普洱花茶,普洱生態茶,普洱有機茶,普洱袋泡茶,普

2018-02-04

云南茶葉機械設備主要有哪些

茶葉機械云南省茶葉加工裝備的生產,起步于20世紀50年代中期,60年代后形成一定規模。70年代后期的生產企業要以思茅茶葉機械廠(后更名為云南茶葉機械總廠,現在改制為云南茶興機械有限責任公司)、臨滄地區機械廠等單

2018-02-04

吳疆說普洱:喝懂老茶,關于云南茶葉的一些歷史

我于2005年開始涉及普洱茶書籍的寫作,當時,普洱茶在馬幫進京之后開始火熱,市場故事尤其多,很多人開玩笑,從茶葉市場的二樓丟一個磚頭,會砸傷3個大師,市場故事之多可見一斑。在寫作的過程中逐漸了解,普洱茶原

2017-12-26

云南5年打造千億茶產業,增加茶種植面積,規劃新旅游路線

方案提出,5年打造新時代千億茶產業,以普洱茶、滇紅茶、滇綠茶為重點,以提質增效為核心,以技術創新為驅動,以茶農增收為目標,大力推進茶產業一二三產融合發展,構建茶產業、茶經濟、茶生態、茶旅游和茶文化互融

2017-11-16

云南茶葉地圖隱秘部分,云南人喝最多的茶竟然是這些?

編者按:本文由弘益茶道美學授權說茶網轉載發布,其他媒體轉載請注明作者和出處。以下為原文:云南名優烘青綠茶地圖《云南人都很少喝過的云南茶,你聽說過幾種?》一文中我們盤點了云南6大炒青綠茶,今天我們接著來

2017-09-20

逐點解讀《云南茶葉發展建議》

前段時間,一張名為《云南茶葉發展建議》的圖片在作者朋友圈瘋轉。內容是作為云南省茶葉協會會長的鄒家駒先生,對云南茶葉產業發展的八點建議,有高瞻遠矚的地方,也有值得討論的地方,今天作者就按照建議的內容,逐

2017-07-17

從“云南茶葉產業發展建議”看普洱茶發展趨勢

近日,一份簽署日期為2017年6月15日的云南茶葉產業發展建議的文件在坊間流傳,文件顯示的簽署方為云南省茶業協會。該文件對云南茶葉發展提出了8條建議,內容分別如下:1、產業發展布局著眼于全局,避免陷入港臺炒作

2017-07-07

這些與云南茶葉有關牛人牛事,你知道多少?

宋代“茶馬互市”雖然興盛,以官茶換取青海、甘肅、四川、西藏等地少數民族馬匹用以對抗契丹、西夏和女真,也是對制約藏族的一種重要方式。當時藏人愛喝的是味重之銀生茶,于滇藏茶馬古道上馱載的云南茶,才是藏民迫

2017-07-04

茶學博士陳文品:對“關于云南茶葉產業發展建議”的質疑

作為一名茶葉科研教學工作者和愛茶人,就此對這一文件中的一些提議提出一些批評意見,行文題為對云南茶葉產業發展的幾點戰略性思考,供大家思考討論,希望有益于云南省茶葉產業和普洱茶產業發展!不當之處敬請批評!

2017-06-30

云南茶葉種植面積達637萬畝,總產量達36.58萬噸

全省茶葉總產量達36.58萬噸,同比增加15.85萬噸、增76.5%,成品茶產量26.54萬噸,同比增加14.88萬噸、增127.62%,其中普洱茶產量12.89萬噸,增加7.81萬噸、增153.74%,紅茶產量6.15萬噸,增加3.55萬噸、增136.54%

2016-07-26

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