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本期專題導讀:

云南月光白茶

本專題為你揭秘云南白茶月光白茶的傳聞_原產地_品質特征_制作工藝秘笈_沖泡流程_喝法和保健功效和養生價值,以及在傳統白茶、福鼎白茶同茶類之間的差異性_保存方法和類別上的劃分等知識和相關報價資訊。

“月光白”到底是什么茶?99%的人都不懂

月光白究竟是什么茶?常有人提出這樣的疑問,它是普洱茶嗎?它是綠茶嗎?

2018-05-05

品茗鑒山專欄:云南白茶大白于天下(終結篇)

“攤浪”是指把茶鮮攤開,撒薄、降溫、失水、浪干。其具有現代制茶學的“萎凋”功能,但又不僅是萎凋環節所能限定的。攤浪不單指一個技術環節,而上升為一種工藝,一種制作方法。月光白的攤浪工藝,也隨其它茶一道經

2018-05-04

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(一)

云南白茶不知起于何時源于何處,要對其窺之一二,如同你我站在“井眼”窺視“井底”,大多也只能是霧里探花。云白雖量大質優,但一直為云茶之配角。近年來,談及云白以景谷茶優,大白尤優,其將聞于大白茶節,一自治

2018-05-03

品茗鑒山專欄:云南白茶大白于天下(再續一)

云南白茶(月光白)是一種原始的白茶加工工藝,其加工制作完全不需要什么工藝,不需要人來加工制作,極其簡單原始,天時地利人合,一切自然天成,皆可隨意而得,無需刻意為之,這也符合云南現代以前制茶水平比較簡單

2018-05-03

冷水泡月光白有什么要訣?

炎炎夏日冷水泡月光白的展示,據說在各地的茶博會上都是備受關注的焦點。月光白之所以能夠冷水浸泡是因為其工藝和內含物質含量高所致,作為一種清淡之茶,即使長時間浸泡也不會泡出普洱生茶的苦澀味來。月光白冷水沖

2018-04-30

福鼎白茶和月光白該如何區分?

近日,筆者在《月光白到底是什么茶?》一文中深入闡述了云南月光白茶的由來,以及制作工藝和類別上的劃分等,此文發出后,得到了很多茶友的關注并引起討論。甚有茶友追問:“那福鼎白茶和月光白同是白茶,又該如何區

2016-07-11

品茗鑒山專欄:云南白茶大白于天下(二)

小景谷茶業的發展,眾商家及茶農完成了量的積累質的提升,逐步掌控了話語權,使茶的聚散交易中心慢慢由太和南移至此。今鎮沅太和“鹽茶馬幫走四方、太和嘉興美名揚”之盛景早已不見,太和谷也因景谷“響水大壩”的建

2018-04-25

月光白是普洱茶還是白茶?

湖南茶友bubble問:月光白也是普洱嗎?說茶網答:關于月光白的類別歸屬,在網絡上有人說是綠茶、紅茶、白茶,也有人說是黑茶中的普洱茶。若依據加工工藝和茶多酚氧化(發酵)程度的不同來劃分,中國茶類可分為綠茶(

2016-07-07

月光白是一種什么茶?

有這么個故事。夏目漱石在校當英文老師的時候,給學生出了一道題,男女主角在月下散步時,男主角情不自禁說出的Iloveyou,該怎么翻譯。學生直譯成我愛你。夏目漱石沉吟片刻,告訴學生說,今夜月色真美就足夠了。言外

2018-04-03

答疑解惑:月光白是普洱茶生茶嗎?

不久前無意間買了些月光白,當時店主介紹說是生茶的一種,但是嘗起來沒有以前喝生茶的那種刺激性的感覺,聽說生茶都是經曬青而成,而月光白從采收到加工完成,均不能見陽光,所以并不能算是生茶。請教各位,月光白究

2016-07-07

月光美人,月光白

月光白究竟是什么茶?常有人提出這樣的疑問,它是普洱茶嗎?它是綠茶嗎?事實上,嚴格來說,月光白屬于白茶類——云南的白茶。

2018-03-20

80后學茶札記(四十三)“普洱特種茶”:月光白

普洱毛茶制程前面已經詳細說過,這里簡明扼要的提一下:采摘—萎凋—殺青—揉捻—曬青(后發酵),而月光白的制程與普洱茶毫不相干,長時間的萎凋,無殺青、無揉捻最后陰干(前發酵,更似白茶),不同茶類之間制程有

2016-03-25

“月光白”究竟是什么茶?是普洱茶還是綠茶?

月光白究竟是什么茶?常有人提出這樣的疑問,它是普洱茶嗎?它是綠茶嗎?事實上,嚴格來說,月光白屬于白茶類——云南的白茶。白茶的制作工藝:萎調,干燥,輕度發酵;云南大葉種:多采用景谷大白茶為原料,也有用瀾

2018-03-02

尋茶記:芳香鎮沅之“月光白”|品茗鑒山

普洱市鎮沅縣振太鄉史稱“太和”,古屬銀生城,地概寶倉山、老烏山、太和谷,是南方古道上的茶馬重鎮。這無量山中太和谷及旁邊兩山多屬丹霞地貌,太河從中而過,到景谷芒玉(蠻玉)時,兩山合攏,水無行處。歷經百萬

2015-12-20

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