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本期專題導讀:

武夷巖茶金鎖匙

說茶網(www.gcr7.com)【武夷巖茶金鎖匙知識大全】專題為你推薦福建閩北金鎖匙,系武夷珍貴名樅之一。屬無性系灌木型,中葉類,晚生種,二倍體。該品原產福建省武夷山市武夷宮山前村(彌陀巖等多處亦有與金鎖匙同名之樹),相傳已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世紀80年代以來,武夷山市已有較大面積栽培。國內一些科研、教學單位有引種。

武夷巖茶白雞冠產地在哪里?口感滋味怎么樣?

白雞冠是武夷山四大名叢之一。原產地在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,那形態就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。每年5月下旬開始采摘,以二葉或

2018-09-14

四大名叢之“半天妖”

半天妖,武夷四大名樅之一。在眾多巖茶里,一茶多名,叫法一樣,寫法有別,有半天妖、半天夭、半天腰、半天鷂,音同字不同,皆是音之誤。由于茶樹長在陡峭的懸崖,其摘時巖縫過于狹窄無法使用竹籃,而是在采茶人腰間

2018-09-14

武夷巖茶究竟是四大名叢還是四大名樅?

武夷巖茶究竟是四大名叢還是四大名樅,接觸到武夷巖茶相關知識的人大都會產生這樣的疑惑。雖然兩個字看似不起眼,但是卻表達的是兩種不同的概念。因此,我們有必要為其正名。

2018-09-14

武夷巖茶里的“奇龜”水金龜

水金龜是茶名,屬半發酵茶,是武夷巖茶“四大名叢”之一。產于武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。有鐵觀音之甘醇,又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜

2018-09-14

大紅袍丨山水茶,甲天下

大紅袍,是武夷山巖茶的佼佼者。集山川精英秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝,素有“茶中之王”的美譽。它的稀貴如金,不只體現在產地嶙峋奇特、口感絕妙,還有流遠至今仍為人所津津樂道的歷史典故。這些,都為大紅袍的身

2018-09-14

武夷巖茶“陳茶”概念及意義

嚴格按照傳統工藝制作的品質較好的巖茶,其價值也會隨著存放時間的變長而有所提高。那句“藏得深紅三倍價”,大概就是這么來的。巖茶的內質成分具有奇妙的藥理作用。在日常的品飲當中,陳年巖茶的滋味和魅力也更讓人

2018-09-14

武夷巖茶水金龜名稱起源是?品質如何,怎么做成的?

武夷奇茗冠天下,水金龜屬半發酵茶,有鐵觀音之甘醇,又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

2018-09-12

武夷巖茶不知春是什么茶?不知春茶昵稱、名稱由來、傳說有哪些?

“不知春”茶,學名“武夷雀舌”,屬于小葉種。目前,“不知春”茶是目前武夷巖茶香氣最佳的品種之一,它集各大茗樅之香氣,又有水仙的厚重。現武夷山只有小批量生產。

2018-09-12

武夷巖茶小品種:金佛茶與金柳條

金佛茶品質優、巖韻顯,香幽奇,味醇厚,齒留甘,具有獨特的風格。飲后“釋矜平躁,心曠神怡”,茶人品曰:“金佛茶中珍,紅袍韻陳。”

2018-09-11

武夷巖茶名叢品種:雪梨茶

雪梨又名香櫞種、,因其形似佛手、名貴勝金,又稱“金佛手”,源產于福建永春縣蘇坑、玉斗等鄉鎮海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成,是福建烏龍茶中風味獨特的名品。

2018-09-11

水金龜茶是什么茶?

水金龜茶,這個茶的名字很特別,但是卻很少人認識。水金龜茶其實屬于烏龍茶類,是武夷巖茶“四大名樅”之一。

2018-09-07

武夷巖茶“條索”和“葉底”的秘密

“條索”好比巖茶的身材。就像美女要有好的身材一樣,好的武夷巖茶也要有好的“條索”。確切地說,“條索”是指干茶在沒有用水沖泡前的形狀,比如如條形、圓形、扁形、顆粒形等等。我們通常看到的武夷巖茶條索是條形

2018-09-01

武夷金觀音茶是什么茶,品質特點怎么樣,如何制成的?

武夷金觀音茶是什么茶,品質特點怎么樣,如何制成的?金觀音,又名茗科1號,1978-1999年以鐵觀音為母本,黃金桂為父本,采用雜交育種法育成的無性系新良種。2000年通過福建省品種審定,2002年通過國家級品種審定,20

2018-08-31

武夷巖茶的價格為何差異那么大?

一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術工藝品,它都能給你帶來精神愉悅和美的享受。也有人說它是無害不上隱的海洛因,喝了后讓人破孤悶,肌骨輕。通仙靈。

2018-08-31

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