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本期專題導讀:

吳疆說普洱

吳疆,1969年生于上海,祖籍江西省東鄉縣。大學就讀于貴州,現定居昆明。著名營銷學家,云南省政府特邀專家,國內深度分銷理論倡導者之一。《普洱茶營銷》、《七子餅鑒茶實錄》、《吳疆說普洱》作者。

吳疆說普洱:茶不拼不成茶,茶葉制作真是如此嗎?

社會復雜,大家喜歡純粹,所以,延伸到茶葉上,大家喜歡純料。所謂純料,大意是指某個茶區的毛料,嚴格一點,是指某個山頭,再嚴格一點指某個山頭的古樹毛料,有再苛刻的,那就是單株了。所謂單株,大概就是文人想象

2018-01-31

吳疆說普洱:周勇先生談香港老茶頭和內地老茶頭

老茶頭如今成為暢銷一時的產品,老茶頭的名稱中有老字,乃至于大家的聯想就是老茶頭是很老的一款茶品,我問原香港南天公司的周勇先生,之前的香港市場收購老茶頭嗎,周先生的回答是否定的。香港南天公司在70年代末期

2018-01-30

吳疆說普洱:讀茶時代,師長、友人、茶友掛念甚多

近日微恙,師長、友人、茶友掛念甚多,在此一并感謝。一直以來,甚少生病,幾乎也從不進醫院,醫保于我,幾乎無用。友人泓平兄曰:老虎也有打盹的時候。的確,再如雄獅老虎之軀,也經不得小病之纏綿,如江南之細雨,

2018-01-29

吳疆說普洱:學茶從讀茶開始

學茶從讀茶開始,這與我一直提倡的喝茶不是聽茶、不是看茶的理論相違背,然而,最近我發行我的理論有問題,舉個例子,一個人習慣喝倉味茶,霉味茶十年,他認為倉味、霉味就是陳味,一旦有人給其陳味茶,他會認為沒有

2018-01-06

吳疆說普洱:鑒茶冰島公章磚

茶行業有名山茶的情節,如同名酒推崇茅臺,紅酒推崇波爾多,此道理相同。所謂高山云霧出好茶,也是此理,并且已經被茶學專家證實,恰當的海拔的確對于茶樹的生長有益,著名茶人、民俗史專家李拂一曾經有判斷,在記錄

2018-01-05

吳疆說普洱:1999年古樹茶,新茶、熟茶、老茶

茶葉行業和其他行業一樣,都受經濟總量的控制,都受經濟形勢的影響,只不過,茶行業處于末端的位置,所以,衰減的速度相較于其他行業較為遲緩,只不過,再為遲緩的速度,終將來臨。如今的茶行業大為衰退,這是一個現

2018-01-04

吳疆說普洱:2017三大事件改變普洱茶

普洱茶致癌說的意義方舟子事件,引發普洱震動,引發茶界震動。可惜的是,憤怒多過于思考。俗語云:蒼蠅不叮無縫蛋,普洱茶這只蛋本身的確有問題,而且非常多,對于質疑,茶界不是檢討,而是一味諉過于對方。事實上,

2017-12-31

吳疆說普洱:茶事即人事

今日有人問我,十八歲時是何樣,其實不知道,我幾乎不回頭,只顧倔強地往前走,一條道走到黑,遇到墻,要么頭破血流,要么砸墻而去,絕塵而走。這一點性格殘留至今,所以,遺留到文字上,不在乎任何流言蜚語,所有的

2017-12-31

吳疆說普洱:茶葉行當的幾重吹牛境界

幾年前,我去深圳,大家都在傳說一個香港大師,自封為普洱茶上帝耶穌一類的人物,據說是大富豪,也是號級老茶最多的一個人,在深圳傳得神乎其神,后來給我看合影,我說是他啊,再再多年前,該君來云南,由另一個港商

2017-12-29

吳疆說普洱:茶市到頂、茶價到頂、概念到頂

一個時代有一個時代的流行,昆曲在當年是時尚,在現代則未必。總體來說,無論是傳統還是流行,音符不同,享受卻是一樣,都是愉悅身心。茶葉行當一樣,每個時段表現的方法不一,達到的目的卻一樣,都是要愉悅自己或者

2017-12-28

吳疆說普洱:黑茶發花與普洱發花,有益還是有毒

昨日與友人喝老茶,是一款很老的散熟茶,等級很高,存放于昆明,茶湯通透厚實,香氣馥郁,非但沒有江湖人稱的熟氣,其口感也與市場上的頂級老生普的感受相若,不僅僅口腔有愉悅感,身體也有溫潤的反應,友人問我道理

2017-12-26

吳疆說普洱:喝懂老茶,關于云南茶葉的一些歷史

我于2005年開始涉及普洱茶書籍的寫作,當時,普洱茶在馬幫進京之后開始火熱,市場故事尤其多,很多人開玩笑,從茶葉市場的二樓丟一個磚頭,會砸傷3個大師,市場故事之多可見一斑。在寫作的過程中逐漸了解,普洱茶原

2017-12-26

吳疆說普洱語錄——夢想篇之《沒有理想,何必言茶》

在物質的時代,滿足人快樂的仿佛是物質其實脫離不了精神。比如旅行,比如詩,比如音樂比如油畫,比如茶,比如愛情。往往滿足人的估計是精神的層面大過于物質的。一頓美食,饕餮之后。余味未必能留存過夜。一場愛情。

2017-12-19

吳疆說普洱:《熟普秘聞錄》之二

熟茶工藝的定型是1973年,這一點有正史《云南省茶司志》的記載,毋庸置疑。然而,熟普的起源則可以推知1949年之前。原國民黨車里縣長李拂一先生,曾經在佛海(現勐海)開設過復興茶莊,1939年為中茶公司籌建佛海茶廠

2017-12-18

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