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本期專題導讀:

曬紅知識大全

說茶網(www.gcr7.com)【曬紅知識大全】專題為你推薦曬紅、普洱曬紅、古樹曬紅、野生曬紅的百科知識。如曬紅茶的種類、區別、制作工藝、選購、沖泡、品飲、保存方法、品飲禁忌、養生功效作用、真偽辨別等相關知識。

曬紅和普通紅茶有什么區別?

曬紅是云南紅茶,云南獨特的氣候,茶園獨特的生態環境,再加上曬紅獨特的工藝,讓曬紅茶天生自帶清雅的果香、花蜜香、滋味醇和清甜。

2018-11-16

曬紅——云南傳統紅茶工藝揭秘

曬紅,是介于普洱茶與紅茶之間的一種茶類。是長期在民間流傳的云南傳統紅茶。它的工藝,與紅茶工藝更為接近,故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。

2018-11-03

茶中新貴——普洱曬紅

“普洱曬紅”這是一款被茶界遺忘了上百年的云茶珍品,之前只是默默的在一些邊遠村落流傳,甚至其代表“太和甜茶”在其原產地普洱鎮沅地區也是鮮有人知了,所幸的是近些年來隨著普洱茶及紅茶的崛起和普及,也逐漸重新

2018-10-12

曬紅的歷史與未來丨珍貴日光加工紅茶資料首度曝光

紅茶屬于全發酵茶,一般的制作工藝為:萎凋、揉捻、發酵、干燥。本文中所提的“前曬”是日光萎凋,“后曬”是日光干燥。為了方便大家了解日光對紅茶加工時的機理,故將日光萎凋和日光干燥簡化為“前曬”、“后曬”。

2018-10-10

曬紅加工秘籍

在云南,人們利用日光干燥茶葉,制成普洱茶、曬青紅茶(曬紅)。為了更好地理解曬紅的“前曬”、“后曬”,對云南紅茶歷史進行一個梳理,從云南紅茶的角度,主要來講述在紅茶制造中,利用日光加工茶葉的工藝。

2018-10-10

2018大元昌曬紅丹珠手工小沱茶怎么樣?

大元昌曬紅丹珠,精選勐海原生態古樹茶為原料,采用傳統曬紅工藝精制而成。茶品全手工揉制,外形圓潤喜人,條索完整勻實,滋味醇厚溫潤,香氣內斂持久,茶湯紅亮透徹。它沖泡方便,無論怎樣沖泡口感都各具特點,可重

2018-09-29

說茶網微享會:一文了解云南曬紅茶,沒聽說過,你就out了

“曬紅”,顧名思義就是曬出來的紅茶,也稱“曬青紅茶”,它是一個介于普洱茶與紅茶之間的一種品,是長期在民間流傳的“云南傳統紅茶”。由于它的工藝,與紅茶工藝更為接近,故被歸為紅茶。

2018-09-18

曬紅是怎樣制成的?一篇文章讀懂曬紅茶的制作過程

當時,我心中便想,如換作自己來做,我便不追求如此口感。我要在一個大晴天里挑些鮮嫩肥壯的原料,控制好揉捻程度,發酵時間,把花果香最濃郁的剎那保留住,把握好曬干的節奏,讓滋味變得鮮爽,生津,甘甜。

2018-08-29

關于曬紅茶的制作,你想知道的全都在這里了

“曬紅”不知大家有沒嘗過?那是一種發酵之后采取曬干的方式制作而成的紅茶。我曾經嘗過朋友帶回一個,具有醇醇甜甜的口感,微微的果酸,還有明顯的太陽氣息,復合在一起,居然有點類似榴蓮的感覺,香氣甚是特別,只

2018-08-29

紅茶界的新貴“曬紅”

想必大家都不會陌生,紅潤的湯色,香甜的口感是紅茶的魅力所在。紅茶屬于全發酵茶,鮮葉經萎凋、揉捻、發酵、烘焙(干燥)、復焙等一系列工藝制成。最后一個環節“干燥”,是將發酵好的茶坯采用高溫烘焙,迅速蒸發水

2018-08-13

分不清傳統滇紅、古樹滇紅、古樹曬紅、野生曬紅?

你一定聽過滇紅茶,但你卻不知道它有怎樣豐富的經歷;你或多或少喝過滇紅,但卻不知道它有著自己的神秘面紗;你也許聽過曬紅、古樹曬紅、野生曬紅,但還是有些疑惑。

2018-07-24

景谷白茶,大白于天下(五)

這里有一地方傳統名茶“太和甜茶”,很多人認為它是一種茶,其實它是兩種茶的組合。一個為紅葉紅湯紅韻,是靠人作出來的,是靠太陽曬出來的,是“曬紅類茶”,屬“云南傳統紅茶”范疇。一個是黑葉白毫,黃湯花香,人

2018-07-09

什么是曬紅?古樹曬紅與傳統滇紅的區別?

隱居深山無人識,手工采造誰人知,曬得天工醇品厚,聞香品蜜醉如癡。

2018-06-07

滇紅茶有保質期么,怎么保存?滇紅茶存儲方法全解

熟知了滇紅茶的本質屬性,滇紅茶的保存方法也就簡易了。當然,理論是這樣的,但在實際存茶過程中,卻不易。就云南紅茶滇紅茶的保存方法來講,目前較為常見主要有兩種方法,即罐儲存法和袋儲存法。

2018-05-28

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