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本期專題導讀:

說茶觀2019

說茶網(www.gcr7.com)【說茶網說茶觀】專題系說茶網編輯部公號每日精品欄目,本欄目由說茶網新媒體運營中心整理發布,刊發內容主要是茶友、茶商、茶人以及茶葉愛好者針對茶行業領域內提出的有關于茶的看法、獨到見解等內容。

說茶觀丨古樹茶為什么耐泡?

偶然機會,碰到傳說中的真正古樹茶發燒友,自此一發不可收拾,此茶不正是我一直找尋的嗎?這樣的好茶為什么大部分人喝不到?由此,開啟了云南真正的古茶園之行,非旅行,非玩樂,只為好茶!

2019-02-19

說茶觀丨普洱春茶的最佳采摘時間是什么時候?

春茶分批采摘。首批的采摘時間是3月初。如果是臺地茶,就可以較早地開始采摘。如果是古樹茶,就會推遲20天至一個月不等。

2019-02-18

說茶觀丨為什么新制普洱熟茶不宜“馬上喝”?

新制熟茶品飲時有燥熱感是必然的,這是正常的渥堆發酵工藝下難以避免的,就如堆味一樣與熟茶相伴相生。

2019-02-17

說茶觀丨普洱春茶是越早越好嗎?

目前茶葉市場出了一個智商稅收割神詞: 早早春茶!首先,茶葉不是神物,只是一種植物,和我們平常吃的白菜一樣,都是植物。需要:雨水、光合作用 、養分才能生長。

2019-02-16

說茶觀丨如何辨別普洱頭春、二春茶?

每年清明節采摘的,叫頭春茶,這也是每年第一批發芽出來的茶。

2019-02-15

說茶觀丨春季將至,飲茶有什么講究?

解春困。春風復蘇,陽氣生發,給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到困倦乏力,表現為春困現象。

2019-02-14

說茶觀丨橡筋茶是什么茶?

所謂橡筋茶,無非是茶葉中茶梗的部分更長,形似橡皮筋,故而得名。這類概念,與其它許多坊間常用切口一樣,都是用肉眼易見的外部特征,作為茶品內在品質和辨識的充要條件,自然是純純的大忽悠。目標多是心思純樸資財

2019-02-13

說茶觀丨冰紅茶是茶嗎?

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。

2019-02-12

說茶觀丨什么是“鳳慶大葉種”?

鳳慶大葉種屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于臨滄市鳳慶縣大寺鄉、鳳山鎮等地,明代《徐霞客游記》記載的“太華茶”。

2019-02-02

說茶觀丨什么是“勐庫大葉種”?

勐庫大葉種屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內。

2019-02-01

說茶觀丨沖泡普洱茶用水有什么講究?

純凈水的PH值是7,中性,不偏酸也不偏堿。純凈水中雜質的含量非常少,用這樣的水沖泡出的普洱茶,最能反應出茶本身的原味及特性,不會美化或者降低茶的韻味。

2019-01-31

說茶觀丨為什么年級越大,喝的茶越濃?

每天喝濃茶是會傷身體的。濃茶里的茶堿、咖啡因會使人獲得短暫的興奮效果,俗稱提神醒腦作用,但是過后會使得身體有虛脫感。濃茶對腸胃的刺激也比較大,建議不要喝濃茶。

2019-01-30

說茶觀丨冬天怎么喝茶更養生?

冬季飲茶,為順應冬藏,適宜和偏重發酵的烏龍茶(重焙的武夷巖茶,臺灣白毫烏龍等)、全發酵的紅茶及黑茶,特別是陳年普洱等老茶,長久的后發酵分解大量茶多酚,對人體刺激性大大降低,其產生的眾多衍生物還有降血壓

2019-01-09

說茶觀丨小青柑咋“泡”才好喝?

首先,掀蓋沖泡法。說到小青柑沖泡方法,不得不提最為人熟知的掀蓋沖泡法。

2019-01-08

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