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本期專題導讀:

普洱屬于什么類

按舊時的說法,普洱茶屬于黑茶類,而且到現在很多茶商、媒體、茶友都一直是歸為黑茶類,但普洱茶是很有爭議的一個茶類。

曬青毛茶是普洱茶嗎?普洱茶屬于什么茶?

綠茶、紅茶等茶類在市面上一般以散茶的形式出現,而普洱茶多是緊壓茶,其實緊壓茶在緊壓之前也是散料的狀態,一般稱為“毛料”或“毛茶”。那么,毛茶是普洱茶嗎?能喝嗎?

2018-09-05

楊中躍專欄:普洱茶屬于什么茶?

普洱茶是因地名得名的地方特種茶,歷史上的普洱府轄區生產的才能叫普洱茶,普洱府轄區包括普洱市的景谷、寧洱、墨江、思茅、孟連、西盟、瀾滄和西雙版納州。政府可以根據歷史重新定義普洱茶產區,并規定非普洱茶產區

2018-03-15

普洱茶有什么功效和作用,普洱茶屬于什么茶?

普洱茶,屬于黑茶,因產地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特

2018-03-13

普洱茶屬于什么茶?一篇文章讀懂中國茶葉的分類

中國產茶歷史悠久,歷代茶人創造了多種茶類。根據不完全統計,中國現代生產的茶葉有茶名的就有1100多種,中國茶葉種類之多為世界之冠。

2018-01-09

普洱茶知識100講|第9講:普洱茶屬于什么茶?

再從目前的普洱茶市場來看,很大部分普洱茶制品,其工藝已將綠茶、黃茶、紅茶等茶類的制作工藝嫁接在內,這部分普洱茶制品,又該如何劃分呢?就當下而言,普洱茶屬于什么茶類,如何劃分?關于這一問題的解答,其實,

2017-12-19

普洱茶屬于什么茶?

根據現行的普洱茶的國家標準(GB T22111-2008)定義來說:普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉,按其加工工藝及品質特

2017-11-06

普洱茶屬于什么茶?關于普洱茶的幾點看法

普洱茶分生茶和熟茶,熟茶是將生毛茶渥堆發酵后,經處理、蒸壓而成,再經低溫(三十幾度)烘干,前提是生毛茶的工藝不能錯,至于科學的渥堆技術那是必須的。生茶是將制作(初制)合格的生毛茶經蒸壓(精制)成緊茶后

2017-08-11

普洱茶屬于什么茶?普洱茶是不是綠茶?

綠茶與普洱生茶制程上差異甚大,綠茶為嘗鮮嫩為主要品飲目的,普洱生茶以青壯葉為主且能陳化,兩者的品飲取向完全南轅北轍,根本無法混為一談。且普洱生茶長時間儲存于地區環境影響茶品甚巨,所謂適飲口感年限及狀態

2017-06-22

普洱茶亂象何時休:如今的普洱茶屬于什么茶?(一)

云南的普洱茶,在歸類上,一直是個頗有爭議的問題。屬于黑茶類,還是單獨列為一類呢?我們姑且不作討論。值得研究的,是當下的“普洱茶”,到底是不是普洱茶?這是本文接下來要作探討的問題。

2017-03-07

普洱茶屬于什么茶?普洱茶工藝的前世今生

有微生物專家指出,黑茶的核心定義是后發酵茶類,不管是熟茶還是生茶,都有微生物在主導后發酵,因此普洱茶是典型的黑茶。再后來,廣東茶葉專家陳棟跑到云南,跟勐庫六代制茶家族以及其他制茶人進行交流,比較了民國

2017-12-21

什么是普洱茶膏?茶膏又是新的炒作?

普洱茶經過幾番喧囂和沉積后,無論是在種植、銷售、品飲上,人們都能更加的理性面對。而在這短短10多年沉浮中,一波理化專業的愛茶人士潛心于從茶葉到茶膏的種種科技化研究,茶膏開始慢慢走進現代茶人的視線。什么是

2017-02-16

什么是普洱茶?普洱茶屬于什么茶?

云南大葉茶類以四大茶種(云南種、鳳慶種、勐庫種、勐海種)為主構成,但是業內的許多專家學者或是從業人員并不能從茶葉葉面形態上進行精確的判斷。茶種可以透過生化指標來進行檢定,但是從外觀上進行判斷并不容易,

2016-05-17

什么是普洱茶中期茶?中期茶市場怎么樣?

近期普洱茶的中期茶再度受市場和消費者關注,部分商家和收藏家開始購入一度受冷落的普洱中期茶。什么叫做普洱中期茶呢?一般來說普洱中期茶是指陳化時間在十年左右左右的普洱茶,即生產日期在2005年至2008年左右的普

2016-04-22

什么是普洱茶的“滋味”?

從茶葉專業審評角度來說,對茶湯的「滋味」有著濃強度表述,用到五個字,“濃、厚、醇、和、平”。

2016-03-13

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