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本期專題導讀:

普洱茶致癌論

本專題源于2017年《科學世界》7月刊出署名方舟子《喝茶能防癌還是致癌?》一文所引發的“百家爭鳴”網絡稿件匯集整理而成。普洱茶是否會致癌?方舟子“普洱茶致癌說”有何依據,普洱茶業界等相關人士又作怎樣的解讀呢?說茶網【方舟子普洱茶致癌論爭辯】為你解讀。

80后學茶札記|打假方舟子的“喝普洱茶致癌”

最近方舟子在科學世界上發表了一篇關于喝茶能否防癌的文章(友情提示)點擊閱讀《喝茶能防癌還是致癌?》最后提到了普洱茶,主要結論有這么幾條:1、方舟子作為名人,喝到過號稱很貴、很好的普洱茶,但都有一股發霉

2017-08-11

方舟子說“喝普洱茶致癌”,我們在他科普文中找到五大笑點

方舟子又出手了。這次,他把魔爪伸向了普洱茶。前天,方舟子在個人微信公眾號上發表了一篇名為《喝茶能防癌還是致癌?》的文章,用其慣常的科普手法,探討了喝茶是否有神奇的保健養生功效。他的答案是非但沒有,而且

2017-08-05

聚焦|養生專家駁方舟子:喝普洱茶致癌論

中國是世界茶葉的發源地,也是全世界茶葉產量最高的國度。因此關心茶葉、講茶葉的人特別多。有些講茶葉的人是專業的,有些講茶葉的人是出于好心的,但是還有些人卻是亂說一氣。比如最近,一向以標新立異來博眼球的方

2017-08-18

2017食品安全熱點:普洱茶“致癌”

2017年8月一篇:“喝茶能防癌還是致癌”的文章再次引發消費者對普洱茶的關注,文章認為普洱茶中有各種霉菌,其中存在對人體有害的黃曲霉毒素。隨后,多位業內專家針對該事件予以辟謠。其實,有關普洱茶致癌的新聞在2

2018-01-12

如何評價方舟子發文稱普洱致癌?該文論證方法是否嚴謹?

如何評價方舟子發文稱普洱茶致癌?該文論證方法是否嚴謹?真的是單大寶答:從評論中可看出方粉團伙語文及識字數量的不足,懟起來太沒成就感。太陽底下無新事,原來幾年前就抽過此類的謠言了(普洱茶致癌的說法有科學

2017-09-06

喝了假普洱的方舟子,假打普洱茶|六條科普鐵證普洱茶健康

編者按:本文由弘益茶道美學授權說茶網轉載發布,其他媒體轉載請注明作者和出處。以下為原文:最近,方舟子先生又出手了,這位打假斗士繼對學術界、商界、娛樂圈、醫學界頻頻撕咬之后,這次又將槍口對準了茶界。八月

2017-08-09

方舟子說普洱茶致癌:我們不需要方舟子充當救世主

普洱茶涉及到巨大的經濟利益,這些利益相關方的說辭都不能輕信。還有的為普洱茶辯護的人,未必有利益在里頭,比如有一個食品安全方面的科學顧問,科普為什么不用擔心普洱茶里的黃曲霉素污染,列舉了3條理由:我看了

2017-09-06

“普洱茶致癌”傳言又起,發酵就有黃曲霉素嗎?

近日,由中科院主管,與國際權威科普刊物Newton合作的知名雜志《科學世界》,突然發表《喝茶能防癌還是致癌?》一文,再度令普洱茶是否致癌問題成為朋友圈熱點。事實上,有關普洱茶致癌的傳聞已不是首次,那么真相究

2017-09-07

普洱茶致癌?檢測機構:說法不可信

近期,一則關于“普洱茶致癌”的文章在朋友圈“廣為流傳”,不少“茶迷”一時之間陷入“惶恐”。那么,普洱茶真的含有致癌成分嗎?昨日,深圳市計量質量檢測研究院的專家就通過官方微信公眾號對該說法進行分析回應,

2017-09-07

普洱茶又被“普洱茶致癌”文坑了?

普通消費者應該如何甄選優質的普洱茶呢?據了解,普洱茶按茶區和級別等級不同,口感有一定的差異,有的苦澀味重的,有淡青香的,也有茶氣溫和的,但無論是什么口感的普洱茶一定是以湯色清透,口感甘甜潤滑,氣味自然

2017-09-07

普洱茶不能防癌反致癌?普洱茶里有沒有黃曲霉素?

茶之為飲,發乎神農氏。作為我國傳統飲料,茶一直因其保健養生功效在健康領域的地位頗高。其中普洱茶因為可以降低血脂、減肥、抑菌助消化,令消費者更為青睞。然而最近有觀點稱,普洱茶非但不能起到保健作用,反而會

2017-09-07

方舟子說普洱茶致癌?到底是致癌的還是不致癌?

普洱熟茶致癌?對于眾多喜歡普洱茶和靠著喝普洱減肥以及喝普洱養胃的消費者,方舟子這一折騰讓他們突然不知道怎么辦了?不喝,難受;喝,又怕自己分辨不了喝的到底是致癌的還是不致癌的。在各路神仙撕逼的亂局下,徐

2017-09-07

耳光響亮:方舟子假打普洱,打了誰的臉?

足足延遲了一個多月以后,方舟子發表“普洱茶致癌”的言論開始在茶行業發酵,這符合茶行業一貫的風格,總是落后于這個時代半拍。雖然是被動應對,好歹是注意到風頭不對,以往也有類似事件,最后都是不了了之,但這次

2017-09-07

SMQ食品檢測機構回應方舟子“普洱茶致癌”說

關于普洱茶中微生物的研究論文較多,我們查閱了眾多文獻,未見從普洱茶中分離出黃曲霉的報道。我們列舉兩篇國內核心學術期刊的論文:2010年,《食品工業科技》報道了云南農業大學許婧逸博士的研究,其對普洱茶中的霉

2017-09-07

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