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董玥說茶:普洱茶是拼配的好還是古樹純料好?

什么是純料茶?從理論上來說,純料茶是指同一時間從同一棵樹上采下來的同一等級的茶箐制出來的茶。但如果嚴格按照這個理論,一棵樹實在做不了幾餅茶,所以實際上我們說的純料茶是指同一時間在同一片茶園采摘下來的茶

2015-09-17

普洱茶純料與拼配爭論何時休?拼配普洱茶是好茶么?

關于純料與拼配的爭論,在普洱茶業內總是此起彼伏。如果不考慮影響普洱茶品質的各種因素,只憑第一感覺,許多人都會覺得純料比拼配要好。尤其是再加上古樹、大樹、單株等前綴,純料似乎就可以順理成章地變成“優質”

2018-11-26

如何看待普洱茶的純料與拼配?

傳統工藝普洱茶,你要的是現在存茶孫子喝,可能現在喝沒有那么好喝,后期又不可預見,為保險起見,傳統工藝對于倉儲茶的人來說是最安全選擇。

2018-11-19

純料與拼配又一次交鋒

在普洱茶的江湖中,純料與拼配兩大門派之間的爭斗從來都未曾停歇。很多朋友認為普洱茶中的“純料茶”一定會比“拼配茶”品質更優、味道更好,有這樣觀點,自然也就會有朋友認為“拼配茶”要比“純料茶”更有味道。

2018-08-29

如何從葉底辨別純料與拼配?

純料與拼配一直都是兩個爭論不休的話題,最近又有茶友問到:怎樣從葉底來判斷一款茶是純料還是拼配?

2018-08-19

說茶觀 | 古樹純料與拼配茶后期轉化更鐘情誰

針對生普而言,拼配普洱茶與純料古樹普洱保存多年后區別大么,根據目前市場上主流說法都認為純料后期轉化更好,但是幾十年前可沒人講究純料這個說法,都是拼配的,所以現在這個古樹純料轉化更好是不是偽命題?有沒有

2018-07-24

吳疆說普洱:純料是文人想象的結果?(之二,純料與拼配的爭論)

純料這個概念在之前的普洱茶市場是沒有的,甚至在2008年之前也沒有。現在的純料大意是指同一山頭同一季節的古樹茶,寬泛一點是某個山頭的茶,比如老班章茶,賀開茶,易武茶等等。

2018-07-19

如何看待普洱茶的純料與拼配,傳統與創新?

你能把普洱茶弄明白,其他茶類都不在話下了。資本的注入必定導致茶葉的失真,歪理邪說充斥茶界,很多“磚家”都出來為資本站臺,為利益狂歡,誰掌握了標準和話語權誰就是王者,商業就是如此。

2018-05-26

古樹茶拼配的重要意義:為什么古樹茶也需要拼配?

普洱茶,以云南大葉種為原料,有著獨有帶著苦澀的濃釅湯滋與花果香,正在一點點改變著我們的生活,既有物質的,也有精神領域的。它的獨特品質和魅力會潛移默化地對人體的保健及維護身體健康起到很好的調節作用。關于

2018-02-09

普洱茶的純料與拼配,品質誰優誰劣?

普洱茶純料與拼配,品質究竟誰優誰劣,一直以來都有爭議。純料與拼配的品質應該是各有優長,并不存在誰比誰一定強的問題,而從某種程度上來說,真正好的拼配比純料可能更難做到。為什么這樣說呢?要確保所制普洱茶為

2017-07-18

純料與拼配,孰優孰劣?且看眾家點評

拼配茶,厚實穩重,往往與“穩定品質、節約成本、增加產量……”一類詞掛鉤,似乎是妥協。但好的拼配,門檻更高:它考究的不僅僅是拼配師對茶性的理解和高超的“調和手法”,還有廠家對原料、庫存的掌控……

2016-04-14

烘托與互補的藝術,也談普洱茶純料與拼配

拼配與純料,應當說是普洱茶界長期以來一個爭論不休的話題,支持拼配的人認為拼配茶滋味豐富,而支持純料的人則認為頂級茶肯定是完美到不需要拼配的,但凡是拼配的茶必然不夠完美。所以,聊這個話題之前,必須先理清

2016-04-06

對話鄧時海:拼配與純料、品鑒與倉儲、歷史與未來

中國臺灣著名茶文化學者,普洱茶研究重要啟蒙者鄧時海先生,受邀到弘益大學堂茶學院為高級茶師班和高級評茶員兩班授課,在學校的邀請下鄧老師走進直播間,與弘益大學堂校長李樂駿先生進行了以“普洱茶的歷史風云與未

2017-10-23

對話鄧時海(一):拼配與純料、品鑒與倉儲、歷史與未來

中國臺灣著名茶文化學者,普洱茶研究重要啟蒙者鄧時海先生,受邀到弘益大學堂茶學院為高級茶師班和高級評茶員兩班授課,在學校的邀請下鄧老師走進直播間,與弘益大學堂校長李樂駿先生進行了以“普洱茶的歷史風云與未

2017-10-23

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