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本期專題導讀:

口感區別

本期為你介紹普洱茶和鐵觀音、大紅袍、碧螺春、毛尖、君山銀針、六安瓜片等茶的口感區別。像鐵觀音有清香和濃香兩種,清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝制法,目前在市場上的占有量最多。而普洱茶有越陳越香的特性,存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁,刺激性減弱,價格也要貴的多。

普洱茶和鐵觀音沖泡口感區別

清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝制法,目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由于新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的

2015-07-24

普洱茶和大紅袍沖泡口感區別

大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味

2015-07-24

普洱茶和都勻毛尖口感區別

都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種,具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性,內含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

2015-07-21

普洱茶和碧螺春沖泡口感區別

碧螺春條索纖細、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。沖泡后有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,

2015-07-21

普洱茶和君山銀針沖泡口感區別

君山銀針屬黃茶類,以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘,經十幾道工序制成。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫,故得雅號 "金鑲玉 ",又因茶芽外形很像一

2015-07-21

普洱茶和廬山云霧茶沖泡口感區別

因廬山云霧茶外形條索精壯,沖泡時采用上投法較佳。即先將85度開水沖入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,將會看到:有的茶葉直線下沉,有的茶葉徘徊緩下,有的其葉上下沉浮,舒展游動,這種過程,人們稱之為茶

2015-07-20

普洱茶和馬邊云霧茶沖泡口感區別

馬邊云霧茶外形卷曲凝重,色澤墨綠油潤白毫顯露,湯色碧綠明亮,口感清純干爽且帶天然蘭花香。普洱茶口感豐富多變,地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹,口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味,例如老

2015-07-20

普洱茶和梅龍茶沖泡口感區別

梅龍茶的品質特點是,條索緊結稍卷曲,色綠露毫,香高持久,滋味醇和,湯色清明,葉底嫩勻明亮。普洱茶口感豐富多變,地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹,口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味,例如

2015-07-20

普洱茶和湄潭翠芽沖泡口感區別

湄潭翠茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。普洱茶口感豐富多變,地域山頭不同,口感也不一樣。各個山頭地

2015-07-20

普洱茶和太平猴魁沖泡口感區別

太平猴魁產于黃山北麓的黃山區,由于產地低溫多濕,土質肥活,云霧籠罩,故而茶質別具一格:茶芽挺直,肥壯細嫩,外形魁偉,色澤蒼綠,全身毫白,具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特征,是尖茶中

2015-07-19

普洱茶和婺源茗眉茶沖泡口感區別

婺源茗眉外形銀毫披露,湯色清澈、香味鮮濃持久,葉底勻亮成枝,滋味鮮爽、醉和、甘永,翠嫩茶芽在水中細細舒展,黃綠鮮亮,栩栩如生,沸水沖泡品飲之,幽香沁人肺腑,回味甘冽,長時彌淪齒煩之間,余味不盡,回味無

2015-07-19

普洱茶和信陽毛尖沖泡口感區別

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味

2015-07-19

普洱茶和雪峰毛尖沖泡口感區別

雪峰毛尖采用傳統工藝和現代科技相結合精制而成,具有條索緊細、澤潤、湯色黃綠明亮、香氣清爽持久、滋味鮮醇回甘、葉底綠活嫩勻的特點,屬典型的高山云霧茶,是名優茶之珍品。

2015-07-19

普洱茶和雨花茶沖泡口感區別

雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針,細緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳,滋味醇厚,回味甘甜。色、香

2015-07-18

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