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本期專題導讀:

河南信陽毛尖

說茶網(www.gcr7.com)【河南信陽毛尖茶知識大全】專題為你推薦河南信陽毛尖茶的品質特點、產地分布、制作工藝、沖泡方法與技巧、品飲方法,茶品真偽鑒別,禁忌與功效作用、選購方法以及購買價格指導和信陽毛尖品牌等全方面的茶葉基礎知識。

信陽毛尖該怎么存放?存放要點有哪些?

信陽毛尖因其鮮爽的口感、豐富的營養物質,成為受大家非常喜愛的茶葉種類。每天必須飲茶的人越來越多,在我們享受好茶的時候,卻經常不夠重視茶葉的存放,特別是一些剛開始喝茶的人,而茶葉又是對存放有相當要求的東

2018-06-08

信陽毛尖的栗香到底從哪里來的?

如果你買的信陽毛尖能喝出熟板栗的香氣,說明你選對了。信陽毛尖的栗香到底從那里來的?今天來為大家解解惑。信陽毛尖粗略的可分為有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區別1.花香:

2018-06-08

名茶信陽毛尖的加工工藝流程

信陽毛尖的加工有一套爐火純青的技藝,歸納起來有生鍋熟鍋烘焙三道大工序,經歷百年傳承至今。傳統的信陽毛尖炒制有一套百年傳承的手工技藝,已經榮膺非物質文化遺產。延續傳統的手工炒茶技術主要應用于高檔茶的制作

2018-06-07

信陽毛尖的新舊茶如何鑒別?

現在生活當中不管是什么東西,都是有新舊之分的,有的舊的東西要比新的好,當然茶葉也是不例外的。那要怎么區分茶葉的新舊呢?我覺得應該是要先認識一下茶葉,比如有發酵的茶葉,舊的就會比新的好,要是沒有發酵的茶

2018-06-07

信陽毛尖茶湯為什么是渾濁的?

信陽毛尖沖泡出來的茶湯渾濁,很多人會碰到這樣的情況,那么為什么湯色會顯得渾濁不清澈呢?其中的原因與其沖泡方式、白毫量以及制作工藝有關。下面我們來分三點來談談具體的關系。一、沖泡方式信陽毛尖屬于綠茶,正

2018-06-07

信陽毛尖怎么泡?你還在用杯子?

炎日的夏季,大家都喜歡喝上一杯信陽毛尖,給自己帶來絲絲清涼。在沖泡茶具上,不少人推薦用大玻璃泡,這樣可以觀其形,聞其香,品其味。另外的話,旅行的時候,玻璃杯帶著也比較方便。長期以來,大家喝信陽毛尖的方

2018-06-07

信陽毛尖“小渾淡”真是茶葉的問題?

很難有人會想到,誕生于周代的信陽毛尖,在歷盡幾千年風雨后,卻在今天遭遇真假難辨和評價標準不一的非議:一方追捧小渾淡是毛尖正宗,另一方堅持小清香才是王道。尤其是在一年一度的明前茶上市前后,這種爭論尤為激

2018-06-07

信陽毛尖憑什么成為十大名茶之一?

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市和新縣,商城縣及境內大別山一帶。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為信陽毛尖信陽毛尖

2018-06-07

信陽毛尖用多少度的水泡才合適?

大家一致認為浸泡信陽毛尖茶的水要選擇80度左右的,最好不要超過80度,因為這樣的溫度能最大限度地浸提出營養物質而又不降低營養價值。信陽毛尖屬于沒發酵的綠茶類,也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水

2018-06-07

如何泡一杯好的信陽毛尖?

一口茶入口的滋味如何,關鍵因素相當多,品種、山脈、海拔、炒制工藝、水質、貯藏、沖泡。如今文新把一切的外質因素完美的解決了,信陽毛尖核心產區,海拔500米以上北方高山茶園,只選用信陽毛尖本土茶種,精選一芽

2018-06-07

全手工信陽毛尖的制作工藝

唐時信陽茶已被列為朝廷貢茶。陸羽《茶經》中言信陽茶:淮南茶以光州上,生光山縣黃頭港者與峽州同,義陽郡、舒州次。蘇東坡在品飲了信陽茶之后言:淮南茶,信陽第一……西南山農種茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,

2018-06-07

從一杯茶,讀懂信陽毛尖

河南,有一處享譽中外的地方,叫信陽;在信陽,有一種人盡皆知的清茶,便是信陽毛尖。信陽毛尖,又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一。多采用純芽和一芽一葉的初展芽葉制成,其特點是原料細嫩,制工精巧,形美

2018-06-07

為什么信陽毛尖茶湯渾濁?當真是毫?

關于大清濃與小渾淡的正確解釋:大清濃:干茶條形大、茶湯清、滋味濃;小渾淡:干茶條形小、茶湯渾、滋味淡。有很多喝信陽毛尖但卻沒真正了解信陽毛尖的人認為,綠茶信陽毛尖茶湯渾濁才是質量好的體現,這種說法是完

2018-06-07

信陽毛尖的功效有哪些?16種都知道?

信陽毛尖,中國十大名茶之一。1915年曾在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,信陽毛尖因此被譽為“綠茶之王”。

2018-06-05

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