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本期專題導讀:

嶺頭單叢烏龍茶

說茶網(www.gcr7.com)【廣東嶺頭單叢烏龍茶知識大全】專題為你推薦廣東嶺頭單叢烏龍茶品質特點、產地分布、制作工藝、沖泡方法與技巧、品飲方法,茶品真偽鑒別,禁忌與功效作用、選購方法以及購買指導價格和嶺頭單叢品牌等全方面的茶葉基礎知識。

潮汕功夫茶之“嶺頭單叢茶”起源說

嶺頭單叢又名白葉單叢,這株茶相傳已有幾百年歷史,原來孤株孑立,生長于嶺頭村海拔400多米的困龍子山上,山間終年云霧繚繞,泉水清冽,入夜時折射星月薄輝映射于單叢之上,茶樹上空銀色光環繞,故又有毫光茶之說。

2017-11-20

烏龍茶的地位

烏龍茶三個字在茶業史上絕非一個陌生的名詞,相反的,它曾給與茶葉的愛好者,以深刻的印象,曾于茶葉史上發出萬丈光芒。在整個世界茶葉市場中,它有獨立自在唯我獨尊高貴的地位。

2018-12-07

鳳凰單叢有哪些分類?

鳳凰單叢茶的種類繁多,普通人勾勾手指頭也能數出個十來種。實際上,單叢的種類豐富到連當地的茶農也不能完全搞明白。

2018-11-30

烏龍茶有哪些歷史沿革?

烏龍茶起源于福建,至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以后最為著名的茶葉,歷史上介紹北苑茶產制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍

2018-11-29

大紅袍的茶葉歷史

歷史上的大紅袍,本來就少,而被公認的大紅袍,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。最好的年份,茶葉產量也不過幾百克。民國時一斤就值64塊銀元,折當時大米4000斤。前幾年,有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣,20克竟拍出15.68

2018-11-27

烏龍茶也是越老越“值錢”嗎?

究竟烏龍茶是否能類比大樹普洱茶的“越陳越香”?我的態度是比較保留的。

2018-11-27

有巖韻的茶可不僅僅是烏龍茶,安化黑茶!

安化自古以來就有“山崖水畔,不種自生”的俗語。因為安化有冰磧巖,安化是世界上“冰磧巖”最集中的地區,約占整個地球含量的85%,距今約7億年之久,冰磧巖形成的土壤是最適合茶樹生長的環境。

2018-11-25

烏龍茶

烏龍茶又稱青茶,是半發酵類茶,介于綠茶與紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類

2018-11-24

武夷茶之母|菜茶奇種

奇種茶,由武夷菜茶所制而成。菜茶,是武夷茶有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通,只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯,茸毛較少,產量較低,抗逆性尚強。可以制作烏龍茶,也可制作紅

2018-11-23

單叢為什么茶香顯著?

在茶的世界里,口感、香氣重于一切。中國人從來沒有把自己束縛在一種茶上。因此有了對綠茶的追鮮,對巖茶的追韻,而對于追香,則沒有哪種茶可以跟單叢比肩。

2018-11-23

烏龍茶清飲法你知道嗎?

烏龍茶屬于六大茶類之中的半發酵茶,介于綠茶與紅茶之間,按照生產地域可區分為武夷巖茶,安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅、臺灣高山烏龍等多種。

2018-11-23

大紅袍屬于紅茶,還是烏龍茶?

大紅袍名字中雖有“紅”字,卻非紅茶,而是武夷巖茶中的一種,屬于六大茶類中的烏龍茶,是由其加工工藝而定。大紅袍,武夷山的高貴象征,品質優異,是武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢極品。2001年,“武夷山大紅袍”獲國

2018-11-23

烏龍茶有哪些分類方法?

烏龍茶,亦稱青茶,創制于明清時期。安溪茶農在綠茶制法的基礎上發展成烏龍茶制法,先傳入閩北、廣東,后傳入臺灣,在日本烏龍茶也十分流行。

2018-11-21

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