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本期專題導讀:

蓋碗泡茶

蓋碗比較適合沖泡新茶,新茶對水溫的要求不是非常高,老茶就要求水溫一定要高,蓋碗比較薄,密度大,開口大,保溫性不是很好,夏天還不覺得,冬天用蓋碗泡熟茶,很難泡開,滋味和香氣出不來。

普洱茶蓋碗的沖泡方法(美女示范)

普洱茶蓋碗的沖泡方法(美女示范)沖泡普洱茶可以用蓋碗、紫砂壺、陶瓷茶具、建水紫陶等,今天首先為你介紹的是用蓋碗沖泡普洱茶的方法。

2015-05-31

南茗佳人董玥:紫砂壺泡茶和蓋碗泡茶有什么不同?

說茶網訊:最近有茶友在微信(dydy600)上問我,紫砂壺和蓋碗哪個泡茶更好?紫砂壺和蓋碗并稱沖泡普洱茶兩大必備神器,但要說哪個泡茶更好,還真不好說的太絕對,姑且來說說紫砂壺泡茶和蓋碗泡茶有什么區別。一、蓋

2016-01-18

紫砂壺泡茶和蓋碗泡茶有什么不同?

說茶網訊:最近有茶友在微信(dydy600)上問我,紫砂壺和蓋碗哪個泡茶更好?紫砂壺和蓋碗并稱沖泡普洱茶兩大必備神器,但要說哪個泡茶更好,還真不好說的太絕對,姑且來說說紫砂壺泡茶和蓋碗泡茶有什么區別。一、蓋

2016-01-18

茶人微語錄|詳解蓋碗普洱茶沖泡方法及操作流程

有經驗的茶友應該都知道,溫度與口感有著很大的關系。特別是香氣,在不同溫度下有著不同的表現力。一般來說,茶湯的溫度高時,香氣比較活潑,所以盡可能趁熱品飲。有些茶可能是最高溫時顯得香揚,有些茶可能在溫度稍

2015-12-24

蓋碗泡茶如何不燙手?

隔三差五就聽到身邊的朋友抱怨用蓋碗泡茶時,怎么被燙成紅燒豬蹄,新手老手無一例外。真的有那么玄?一、新人選蓋碗這樣的蓋碗碗沿比較外撇,注水的最高位置,離蓋碗邊緣有一段較大的距離。類似這樣器型的蓋碗,同樣

2015-12-04

普洱茶用蓋碗和紫砂壺沖泡哪種更適合?

紫砂壺和蓋碗是泡茶的兩大神器,自古以來都是茗人茶客的掌中寶。正所謂“器為茶之父”,想要泡出一壺好茶,選擇與茶相配的泡茶神器是必不可少的。那么,想要泡好一壺普洱茶,用蓋碗和紫砂壺哪種更適合呢?

2015-10-09

蓋碗喝茶中的“暗號”你知多少?

蓋碗,簡稱三才碗。由蓋、碗、托組合而成,“蓋為天,托為地,碗為人,取天地人三才之意”。用蓋碗泡茶,是現代人喝茶的時尚,可是你知道古代茶館用蓋碗喝茶時,蓋碗的擺放是有講究的嗎?

2015-10-07

普洱雜志微語錄:蓋碗沖泡方法 濕倉與干倉分辨

我們喝到好茶的時候,常常會感嘆道:“這個茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎樣的呢?“茶滋”一般來說就是所謂的口感,包含了味道、水性、喉韻、生津等茶滋味。其中有的是舌頭的感覺,有的

2015-09-10

茶藝師告訴你普洱茶用蓋碗的沖泡方法

蓋碗沖泡是最常見的沖泡普洱茶方式,蓋碗沖泡也是最能夠展現一款茶特色的方法。沖泡前首先溫杯,用沸水把茶器燙一遍,有助于消毒。我們最常見的中號蓋碗沖泡時一般投茶7克,適宜四五人喝。蓋碗沖泡普洱茶時,注水沿

2015-09-04

沖泡茶葉的茶具蓋碗、茶杯也要記得定期更換

冒昧問茶友們一句,你家茶桌上的蓋碗和茶杯多久沒換了?雖說勤儉是一種美德,但很多茶杯一用多年的做法并不可取,因為它們也有服役期,一旦超期服役期,埋下的可都是健康隱患。玻璃茶杯也有保質期為了健康,喝水要選

2015-09-01

茶具蓋碗君的前世今生

士兵打戰需要熟練掌握自己的武器才能上戰場,我們愛喝茶的人泡茶當然需要了解茶器才能泡出一手好茶啦。今天,小編給大家介紹茶器里一個重要的角色——蓋碗君,讓各位詳細了解一下它的前世今生。1、歷史相傳,蓋碗是

2015-08-04

用蓋碗沖泡普洱茶的優勢有哪些

普洱茶的品飲和沖泡之蓋碗沖泡法:此法有利于提高沖泡溫度,提高茶葉的香氣,比較適宜于沖泡粗老普洱茶。但對于一些細嫩茶,要求沖泡者要手藝嫻熟,否則會出現“水悶氣”或燙熟茶葉的現象。

2015-07-20

蓋碗泡茶與茶壺泡茶的區別

從茶湯上來看,用壺泡的鐵觀音湯色比用蓋碗泡的湯色深,飽滿。用蓋碗泡的茶可以聞蓋香,這也是喝鐵觀音最享受的一刻。用紫砂泡的茶也可以聞蓋香,可是香味就不一樣了,蓋碗的香味是蘭花香和甜香,蓋碗是不會吸收味道

2015-07-20

蓋碗泡茶需要注意哪些方面?

學泡茶,一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗,就是一門學問了。很多新手總是抱怨,蓋碗太燙手了!一拿蓋碗就手抖,手勢不好看還容易摔爛,嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著,那些老手不怕燙,肯定是因為燙習慣了

2018-12-28

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