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本期專題導讀:

武夷巖茶牛肉

說茶網(www.gcr7.com)【福建閩北巖茶牛肉知識大全】專題為你推薦福建閩北武夷巖茶牛肉烏龍茶的品質特點、產地分布、制作工藝、沖泡方法與技巧、品飲方法,茶品真偽鑒別,禁忌與功效作用、選購方法以及購買指導價格和巖茶牛肉品牌等全方面的茶葉基礎知識。

“三坑兩澗”還有哪些茶品種值得我們喝?

在所有“三坑兩澗”的茶里,如今最出名的要數“牛肉”。所以,一切還得從“牛肉”說起。

2018-06-22

許玉蓮:牛肉、馬肉,除掉包裝,你懂得愛這泡茶嗎?

牛欄坑、馬頭巖的肉桂巖茶火紅后,茶葉包裝都一窩蜂印上牛肉、馬肉字眼了,人們泡茶、喝茶前不是用心地看茶況賞茶葉,而是指著包裝上“牛肉”二字就覺得很矜貴了。

2018-05-24

老茶客口中的“牛肉”揭秘

牛肉,是愛茶者對武夷山牛欄坑肉桂的愛稱。肉桂,是武夷巖茶三大代表中的一種。牛欄坑,是武夷巖茶核心產區三坑兩澗中的牛欄坑。牛肉以傳統古法炭焙工藝制作,以霸道高香俘虜了眾多老茶客的心,為肉桂中的上品,可持

2018-04-30

熱評“天價茶葉”亂象:解讀高仿“牛肉”背后的秘密

一年一度的武夷山春茶季到來,茶客們翹首企盼。大紅袍、水仙、肉桂……哪個才是你的“心頭好”呢?近年來武夷巖茶營銷各地頗有燎原之勢,在全國范圍之內除去潮汕、云霄地區之外,以福建省會福州地區的銷售最為火爆。

2018-04-26

老楊說茶:巖茶里牛肉、馬肉、豬肉、龍肉都怎么來的?

近幾年武夷巖茶中出現了一個現象,在山場純料肉桂命名中從山場名中抽出一個字與”肉”字組合,比如:牛欄坑產的肉桂茶叫牛肉,九龍窠產的肉桂茶叫龍肉等等。

2018-04-24

熱評“天價茶葉”亂象:巖茶做不到標準化?別自欺欺人了!

每逢武夷山舉辦天心村民間斗茶賽,來自全國各地慕名而來的茶迷與游客都會將比賽現場圍了個水泄不通。他們目的有且只有一個:品嘗品質最地道、山場最好的正巖茶。各類斗茶賽折射出了以“牛肉”為代表的正巖茶之熱,而

2018-04-28

“吃茶”長大的牛肉能吃出什么味?

研究員小林向大家展示喂牛的茶葉渣(左)和發酵甘蔗渣(圖:日經中文網)日本茶葉產量第一的靜岡縣正在推進用茶葉渣養牛的研究。據稱,和普通飼料相比,用添加了茶葉渣的飼料養出的牛,肉質更加鮮美,進行此項研究的

2017-07-06

從老班章到紅燒牛肉面,淺談普洱茶的未來

易武為什么是普洱茶區中被研究最細的?其實很簡單,臺灣人推動的,而相對于大陸,臺灣人比較有文化的勢能,所以早期對普洱茶研究的影響很大。而臺灣人關注易武,是因為他們從香港人那里躉來的老茶大多是易武料。而香

2015-12-04

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