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本期專題導讀:

大益—越陳越香

說茶網(www.gcr7.com)【大益—越陳越香熟茶】大益普洱茶越陳越香,2011年批次,大益傳統生茶,是勐海茶廠的一個老嘜號,是大益普洱生茶陳化典范。采用陳年茶菁特制而成歷經數年自然醇化,香高味濃回甘生津,是大益普洱茶生茶系列經久不衰的高端產品,陳茶的質感尤顯,口感醇厚飽滿,回甜快而持久,口腔余韻繚繞;陳香顯著,純正持久。屬于陳年茶。條索肥壯,餅形工整,香氣悠遠,茶味甘醇,入口滑順。 

專家云集康樂茶城,解碼普洱茶越陳越香奧秘

“越陳越香,是普洱茶產業發展的動力。”在研討會上,作為本次活動主辦方之一的古韻流香茶業,其品牌創始人、總經理先生申健在致辭中如是說道。那么,如何定義普洱茶的“越陳越香”?2017年12月6日下午2:00,一場堪

2017-12-07

從“越陳越香”說起:普洱茶“陳化生香”及其科學原理

普洱茶“越陳越香”來自于普洱茶發展的民間經驗和總結,其概念有著一定的局限性而受到不同質疑,但普洱茶耐貯藏,經一定時期良好貯藏的普洱老茶比新茶更好喝,普洱茶貯藏具有良好的投資功能,這已成為不爭的事實!

2017-12-05

普洱茶“越陳越香”的文化

宋代王禹贊美普洱茶曰:香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪。一畹等于三十畝,九畹形容廣袤無垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圓香、玫瑰香、參香等多種香氣,其香味組合甚至蓋過了九畹濃郁的蘭花香,而普洱茶則酷似深秋夜

2017-12-04

談論普洱茶越陳越香的時候,我們說些什么?(完整版)

當我們一提到“越陳越香”的時候,第一時間想到是“普洱茶”,雖然它不是普洱茶的專屬特性,卻是普洱茶的興起,讓“越陳越香”成了一個耳熟能詳的俗語,普洱茶也因為這個特性,在中國的眾多名茶中異軍突起,僅僅用了

2017-12-03

當我們談論普洱茶越陳越香的時候說些什么?(五)

尤其是以“藏茶之都”東莞為最,東莞的藏家們也與茶葉界的專家學者一起總結研究出很多普洱茶倉儲方面的經驗。與此同時,作為普洱茶原產地的云南,很多有識之士也開始研究原產地倉儲,效仿葡萄酒的原產地窖藏概念,讓

2017-12-03

當我們談論普洱茶越陳越香的時候說些什么?(四)

曬青毛茶的傳統工藝是:鮮葉采摘——攤晾——殺青——揉捻——日光干燥。只要是適度殺青,適度揉捻,正常曬青,沒有特別提香,比如在揉捻過程中特別渥黃(加入黃茶工藝),在緊壓得過程中,沒有蒸茶過度,沒有烘烤提

2017-12-03

當我們談論越陳越香的時候說些什么?(三)

優質普洱茶的原料必然是誕生于云南瀾滄江中下游的核心產區,且需是云南大葉種茶樹,這是自然地理的選擇或者說是恩賜,普洱茶的地理價值,源于云南特定的地理系統,這個特定的地理系統包括自然地理、氣候及生態多樣性

2017-12-03

你喝過像老生茶一樣的熟茶?普洱茶的核心價值是越陳越香

生產于上世紀五、六十年代的印級普洱老茶,成為了市場追逐的對象,甲級藍印、綠印、紅印等老茶,一片茶需要幾十萬元高價,而現存百年號級普洱老茶,如宋聘號、同慶號、同興號、可以興號等等,一片茶的價格動輒上百萬

2017-11-22

越陳越香的秘密:古樹茶如何存儲?

土地的滋養,留住古樹茶純真自然;時光的沉淀,造就古樹茶極致滋味。對古樹茶而言,時間,無疑是最好的催化劑。優秀的內質基礎,決定了古樹茶的品質,良好的存儲條件,是古樹茶蛻變的開始。古樹茶的存放,是一門學問

2017-11-19

從發酵的角度看,什么原料的普洱茶才可以越陳越香?

越陳越香的前提是:原料+工藝+倉儲,但今天只談原料,這是因為原料的品質和屬性是先天性無法改變的,工藝再優秀,倉儲再高明,品質上的缺陷始終是難以掩蓋的。即便人為拔高,后期陳化的時候還是會原形畢露,比如內質

2017-11-14

普洱茶不注重越陳越香,那到底要注重什么?

越陳越香是普洱茶的最重要的屬性之一,也是普洱茶賴以成名和迅速席卷市場的原因。但同時越陳越香導致的隱患和潛在的風險也不小,比如掀起了市場的炒作風潮、類金融化的趨向、以及最恐怖的天量的積壓庫存,尤其致使普

2017-11-06

普洱熟茶是否越陳越香?

中茶98年原料的7581,是中茶復興的關鍵產品,8年的時間沉淀,使得這樣一款簡單的產品,迅速獲得了市場的認可。老品牌的優勢之一,就是庫存,讓新品牌望塵莫及。大滇號在追趕普洱茶前輩企業的時候,一直無可奈何的地

2017-11-05

老班章普洱茶要怎樣存放才能夠“越陳越香”?

我們都知道,普洱茶能夠越陳越香,特別是有班章王美稱的老班章,當我們買回一餅價值不菲的老班章,該怎么存放,到底能夠陳放多久,要陳放多久味道才是比較合適的時候呢?而“越陳越香”真的只是文字表面的意思,它只

2017-11-03

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