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青茶文化——羅漢沉香

來源:中研智庫 編輯:I說茶   2019-04-29 16:59:08

青茶文化——羅漢沉香

羅漢沉香,屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。唐代元和年間,蒙頂茶被列為貢品,黎陽王入川檢貢茶時,在蒙山寫詩云:《蒙山白云巖茶》----聞道蒙山風味佳,洞天深處飽煙霞;冰銷剪碎先春葉,石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水,酪奴何敢問新芽;若教陸羽持公論,應是人間第一茶。

歷史淵源

傳說從長安出發入川檢貢的黎陽王長途于艱難蜀道,加之沿途個個地方官府、富豪貴族巴結以酒肉迎待,歷時數月到達蒙山時常感腹脹、頭痛、腿沉、混身乏力,飲食毫無胃口,體染惡瘡。當時的蒙山已是三里一寺,七里一庵,佛事繁榮。黎陽王前往蒙山羅漢寺(今千佛寺)禮佛,祈福平安消災,飲用寺僧獻上的禪茶后,異香醒腦,頓感混身通泰,留寺用齋三大碗米飯,黎陽王甚悅,問及寺僧此茶緣何,僧答:“善哉,善哉,寺中常物。”不日黎陽王疾愈,復至羅漢寺,于寺內親自監造千佛爺摩崖還愿供養,摩崖保存至今,碑文中依晰可見“羅漢沉香”。

烏龍禪茶

禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”,“禪”是心悟,“茶”是物質的靈芽,“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。烏龍禪茶中的名貴品種有:

如來樟芝:極品巖谷樟韻,產于福建武夷山區;

文殊天香:極品逸香鐵觀音,產于閩南安溪;

觀音甘露:極品清香樟韻,產于四川峨眉山區;

羅漢沉香:極品果香樟韻,產于四川蒙頂山區。(來源:中研智庫;版權歸原作者所有)

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