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消暑綠茶,冷泡也清香!

來源:三恩茶業 編輯:I說茶   2019-07-21 13:31:32
消暑綠茶,冷泡也清香!
 
三伏天已至,伏天兒是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
 
伏天期間,大家出汗多,容易導致體內鹽分和水分流失,因此一定要多補水。大家可以通過喝湯、喝茶來補充水和鹽。
 
最適合夏天喝的茶,要數綠茶了。綠茶是不發醇茶,其茶性性寒,滋味鮮爽甘甜,飲后口感生津。天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。
 
茶葉通常要熱飲,才可將茶性發揮到極至。
 
但偶爾冷泡,也有不一樣的鮮爽滋味,今天小恩為大家介紹關于茶葉的冷泡和品飲的方法!
 
1.冷泡茶是什么?
 
冷泡茶,顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水并非指冰水,而是指涼開水或常溫的礦泉水。與傳統的熱茶泡法相比,冷水泡茶,茶葉的滋味會較難滲出,因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。
 
根據不同的茶葉種類所需的沖泡時間也會產生變化,如綠茶則需要2~4個小時。
 
2.冷泡茶的利與弊?
 
養生角度:冷泡茶并不適合于所有人
 
夏季若一味貪涼,喝冷飲、吹空調、沖冷水,雖然短時間內是能涼快下來,實際上卻會致使毛孔閉合,無法排汗,熱量也不能很好的散發,尤其是一些虛寒體質的人,久而久之容易生病。
 
茶葉的品質:冷泡茶有利有弊
 
優勢:冷泡茶口感清爽回甜,不容易浸出苦澀及其他的雜味。
 
劣勢:冷泡茶茶湯的滋味比較弱,香氣薄弱。
 
泡茶的程序:冷泡茶簡便快捷
 
冷泡的方法可以直接往水里放茶葉,不需要燒水,也不需要復雜的用具。
 
3.如何沖泡冷泡茶?
 
用于冷泡的茶類沒有限制,建議選擇加工程序較少的茶葉,如綠茶、白茶、烏龍茶等。綠茶是較多用于冷泡的茶類,口感清甜鮮爽,視覺上也極具美感。
 
冷水沖泡:以500ml礦泉水為例,投入3~5g茶葉,稍微上下晃動一下,浸泡1~2個小時左右即可飲用。
 
冰水沖泡:以500ml礦泉水為例,投入3~5g茶葉,放進冰箱一個晚上即可飲用。
 
冰塊浸潤:在大碗里置入3~5g茶葉,加入適量冰塊,靜置到冰塊完全融化,用勺子將茶湯舀進茶杯即可飲用。
 
炎熱夏日,來一壺清爽甘甜的冷泡茶,給生活增添幾份涼意,幾份清醒。(來源:三恩茶業,圖來源:南茗佳人

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