您好,歡迎來到 說茶網!
您現在所在的位置:首頁 > 百科 > 普洱茶知識 > 普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨

普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨

來源:天下茶圈 編輯:江城子   2018-08-05 11:11:29

普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨

品飲普洱茶的時候,濃淡和厚薄是兩個概念……,薄和淡是兩回事,薄是天賦的,是由其茶質所決定的;淡,是人為的,是由沖泡所決定的。薄的茶,可以沖泡得很濃;也可以沖泡得很淡。

厚是指滋味豐富,多種不同的味道和諧配合在一起,給人飽滿厚實的感受;濃是指某種味的強度。某茶如不夠濃,可增加投茶量,增加水溫,增加浸泡時間,就可以達到了。茶厚,是指滋味豐富,多種不同的味道和諧配合在一起,喝起來給人飽滿厚實的感覺。

普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨

薄與淡跟厚與濃是相對的。如果你懂得了厚與濃,薄與淡也就不難理解了。

薄,指單薄,寡,單一;淡,指不濃,清淡。薄與淡在實際上不易分清,尤其是對茶認識不很深的人,容易混淆。

清淡的茶,的確可令人更常飲,多飲,或更健康。試想,濃烈的茶,可以喝很多嗎?又有誰可以長期受用呢?清淡的茶,不失其滋味豐富,才可口,人才會喜歡喝它;相反,如果清淡的茶,味道單一,寡口,人是不會喜歡喝的。

普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨

普洱茶湯的濃淡。當我們說起茶湯濃淡的時候,說的一般是茶湯入口時味道的強度。茶湯的濃淡程度一般跟茶水比、沖泡時間以及沖泡時候的溫度有關系。增加投茶量、提高沖泡時的水溫以及延長茶葉的浸泡時間都可以讓茶湯味道變濃。但這個改變只是原有味道的疊加,而不是層次的豐富。

普洱茶湯的飽滿度。我們說一杯普洱茶是否飽滿,往往指的是茶湯內含物質是否足夠豐富。一杯普洱茶入口,給人一種濃稠、順滑、柔和的感覺,就是普洱茶湯味道飽和的表現。

而影響普洱茶飽滿度的因素主要是茶湯中的氨基酸、茶多糖以及果膠物質、礦物質等含量。“飽滿度”高的茶湯,香高悠然、入口醇厚順滑柔和,韻味度、回甘持久度、耐泡度等方面都表現得很好,茶湯薄的茶,就接近喝開水的感受了,覺得沒什么東西停留在口腔之中。(來源:天下茶圈)

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。

閱讀本文的茶友還讀過以下文章:更多
推薦品牌:更多

熱門標簽

更多
网上棋牌游戏都是机器人吗
网络捕鱼游戏代理 sm捆绑绳艺方面的基础教程 低估值股票推荐 手机软件是靠什么赚钱的 做黄金代理怎么赚钱 湖北11选5开奖直播 哈尔滨福彩中心开发公交车 工商管理研究生考试科目 极速十一选五计划软件手机版下载 av女优电影快播 四川成都麻将下载 有没有可以提现的手机麻将 生命专业最赚钱 股票配资论坛&找象泰配资口碑好GO 91电玩千炮捕鱼 内蒙古11选5开奖结果