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品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(七)

云南白茶(月光白)是一種原始的白茶加工工藝,其加工制作完全不需要什么工藝,不需要人來加工制作,極其簡單原始,天時地利人合,一切自然天成,皆可隨意而得,無需刻意為之。這也符合云南現代以前制茶水平比較簡單

2018-05-04

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(六)

李琨,“品茗鑒山”,普洱鎮沅人。研究普洱茶儲存;2010年成立“鹿鼎茶業”,擔起太和甜茶非遺傳承使命,培養曬紅產業。2014年被云南省高原特色農業發展促進會聘為“云南傳統紅茶顧問”。2015年被聘為普洱市天下普洱

2018-05-03

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(五)

李琨,“品茗鑒山”,普洱鎮沅人。1994年參加村建工作時,注意到苦聰人“冷水泡茶”,由此引發關注。1998年發掘“太和甜茶”,2003年系統掌握太和工藝,研制冷水泡茶。2006年總結出太和茶的傳統采養方法,現被業界提

2018-05-03

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(四)

茶,東方文化的載體,太和甜茶,太和人“聞香識茶、品茗知人”到“陰陽無極、天地太和”的辯證,更是詮釋了傳統文化的博大精深,隨著普洱茶的推廣深入,將會有更多茶更多內容來進一步詳實“天賜普洱·世界茶源”這一

2018-05-03

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(三)

從茶植物性特性上劃分,茶鮮茸毛含量多,特別多、特別密、特別長、特別亮的就可以稱為白茶或大白茶。它是自然進化、人工選育,或兩種因素共同作用的結果。

2018-05-03

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(二)

小景谷茶業的發展,眾商家及茶農完成了量的積累質的提升,逐步掌控了話語權,使茶的聚散交易中心慢慢由太和南移至此。今鎮沅太和“鹽茶馬幫走四方、太和嘉興美名揚”之盛景早已不見,太和谷也因景谷“響水大壩”的建

2018-05-03

品茗鑒山專欄:景谷白茶,大白于天下(一)

云南白茶不知起于何時源于何處,要對其窺之一二,如同你我站在“井眼”窺視“井底”,大多也只能是霧里探花。云白雖量大質優,但一直為云茶之配角。近年來,談及云白以景谷茶優,大白尤優,其將聞于大白茶節,一自治

2018-05-03

景谷大白茶特點

大白茶為景谷所特有,是一個特別的品種,它和普通普洱茶的區別在于,普通茶只有嫩芽才會長出白毛(白毫),而且是某個季節才有。大白茶其特點是茶樹品種優良,芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實。白毫顯露,條索銀白,氣味

2015-07-30

景谷苦竹山古茶園

苦竹山位于景谷縣景谷鄉政府東北,距鄉政府12公里,海拔2200米,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17 5度。景谷鄉有著悠久的種植、生產及經營茶葉的歷史。

2015-06-16

景谷苦竹山普洱茶特點

景谷苦竹山普洱茶特點:茶香高揚、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長與易武茶品相近。苦竹山的茶雖然有景邁的香氣,但是卻不如景邁香,有布朗的茶

2015-06-16

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