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知識|飲茶溫度,這是喝茶人的健康殺手

茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫,并根據每個茶種來區別對待,以保證最佳的沖泡質量。但很少會去關注飲茶的溫度,甚至覺得這個問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究,不就是端起來吹吹氣,可以入口了就喝唄,哪

2019-08-18

茶中鮮味的真相!

茶中的味道,我們常用苦、澀、鮮、甜來概括。苦、澀、甜很好理解,而鮮,就有種可意會不可言傳的感覺了。現代科學一直認為有酸、甜、苦、咸四大味覺,直到1908年,日本的池田菊苗教授在海帶中發現了一種極鮮的物質—

2019-08-18

用手取茶葉為何不妥?

平時我們泡茶對于茶具的要求一般很高。茶杯、茶壺都很有講究,但是很多人卻忽視取茶這一步驟,因為不少人是直接用手從茶罐里抓一把出來。可能又有人說了,手是洗過的,取一下也沒什么吧。真的是這樣嗎?我國專業的飲

2019-08-18

茶,還能消除疲勞、提神、明目、消食

在古代茶在中國不是飲品,而是以藥品出現的。在遠古時代是沒有醫生沒有藥品的,適者生存。茶葉在當時發揮了重要醫療作用,被唐代中醫學家陳藏器譽為萬病之藥。茶在剛傳往歐洲的時候,那里的大多數人也是當藥來喝。那

2019-08-18

懂茶的寒、涼、溫、熱四性,就不怕喝錯!

凡適用于熱性體質和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物。如適用于發熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用于寒性體質和病癥的食

2019-08-18

中國10大名茶,鐵觀音只排在第10名,第一名是什么茶你知道嗎?

中國的茶葉,世界有名。作為世界上飲料排名前三的茶葉,不僅在中國人心目中,茶葉的地位舉足輕重,就連外國人都認為茶葉是世界上最重要的飲品之一,甚至還把茶葉叫做綠色黃金,那么關于中國茶葉的知識,你們知道多少

2019-08-18

如何開啟你的存茶之旅?

存茶,可以說是每一個普洱茶愛好者都繞不開的話題。只要愛上普洱茶,就幾乎注定會走上存茶之路,那么,對于一個初入門的茶友來說,存什么茶?存多少茶?該如何開啟你的存茶之旅呢?01.為什么要存茶?存茶有二大好處

2019-08-18

什么是大樹茶?什么是古樹茶?

提問:什么樣的茶樹算大樹?什么樣的茶樹又算古樹?關于這組概念,這篇文章從以下幾個方面來談:1、大樹的背后是樹形,古樹的背后是樹齡2、茶葉的品質密碼3、樹齡背后的玄機1.大樹的背后是樹形,古樹的背后是樹齡

2019-08-18

同樣的茶,同樣的水,味道怎么都不對?

你是否也會有這樣的困惑:同一款茶,第二次泡,第三次泡,總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然,但總感覺有所欠缺。明明是同樣的茶,為什么總是找不到記憶中的味道了呢?到底是哪里出了問題呢?1.受天氣影響有

2019-08-18

茶如美味,如何根據口味挑合適的茶?

好茶很多時候跟美食有共通性。比如:都有一定的評判標準:美食從色、香、味來判斷;好茶從外形(干茶及葉底)、香氣、口感來判斷。要找到適合自己的茶跟找到自己喜歡吃的美食一樣,都要從這三個方面來考量。但不僅從

2019-08-17

買茶怎么買?教你最實用的4招

怎么買茶?一直是困擾茶圈新手或是有社交需要的普通人的一大難題。要避免被坑,就得注意以下四點:1.認清標志茶是入口的,所以買茶你首先要看外包裝上的標志。最基本的要有SC編碼,另外有的茶也會有一些有機、無公害

2019-08-17

茶灸可治病,選對茶葉事半功倍

茶灸是借茶熱氣,通過經絡或穴位,激發人體免疫功能,令身心平衡。整個茶灸的過程,一聞洗肺、二看明目、三熏延緩衰老增加活力、四喝燙牙齒。

2019-08-17

如何泡一杯不苦澀的茶?

苦澀味是云南普洱生茶最主要的味覺感受,然而喝茶作為一種品飲享受,太苦太澀都是一種不太舒服的感覺,可為何還有那么多人喜歡呢?

2019-08-17

女性喝茶好處多,但要喝對才養生!

茶已經成為人們生活中不可或缺的飲品。茶葉不僅有益心血管健康,還能預防,延緩衰老。

2019-08-17

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