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碧螺春的功效與作用

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春的功效與作用主要集中在以下幾點,1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2015-07-27

碧螺春沖泡方法

碧螺春屬于綠茶,綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,綠茶都是采用嫩葉制作而成,其沖泡法有別于其他綠茶。因為碧螺春葉面較嫩,所以碧螺春最佳的泡法應采用上投法(即先沖水至七分滿,再投茶)。碧螺春因為毫多,

2015-07-27

碧螺春制作工藝

一、采摘:碧螺春茶樹與枇杷樹,桃樹之類果樹間種碧螺春采摘有三大特點:一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開采,谷雨前后結束,以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。通常采芽葉初展,芽長1.6~2.

2015-07-27

碧螺春的保存方法

很多剛接觸碧螺春的茶友都不知道碧螺春該如何保存才好,在傳統的時候,碧螺春的保存方法通常是用紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學的發展,近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝

2015-07-27

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